ケルセチン

健康維持におけるケルセチンの役割を理解するために、まずは「ケルセチンとは何か」を紐解いていきましょう。ケルセチンは、果物や野菜など、多くの植物に含まれるフラボノイドの一種です。フラボノイドは、抗酸化物質として知られ、細胞を損傷から守る働きがあります。ケルセチンは特に、抗炎症作用が強く、健康増進に寄与することが期待されています。